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酒店厨房排气罩的设计原理

* 来源: Cloud * 作者: YiQiSeo * 发表时间: 2019-05-08 11:06:24 * 浏览: 1
1.酒店厨房排气罩的类型和结构应根据有害源的性质和特点确定,使盖子内的负压或盖风均匀,风量(每单位时间从酒店厨房排气罩排出的空气量)应根据防止有害物质逃逸到工作环境的原则,或通过使用测量数据,经验数据或模型实验计算确定。 2.酒店厨房排烟罩应能捕捉有害物质释放的有害物质,使其不释放到工作环境中,使工作区域内有害物质的浓度符合国家卫生标准和有害物质收集的能量消耗较少。 3.对于可密封的有害物质来源,应首先采取封闭措施,尽可能接近,以最小的废气量达到最佳控制效果。 4.当有害物质的来源不能完全密封时,可以提供外部酒店厨房排气罩,外罩的盖子应尽可能靠近有害源。 5.当酒店厨房排气罩不能放置在有害物质源附近或者从盖子到有害源的距离很大时,可以提供鼓风机。当堵塞气流阻塞工件或阻挡气流的物体时,应小心使用鼓风机盖。 6.酒店厨房排气罩的盖子应遵循气流方向,以便有害气流直接进入罩内。但是,排气管不允许通过工人的呼吸带。 7.外罩,接收罩和鼓风机罩应放置在避免干扰气流的地方。应设置厨房油烟机,以方便工人操作和设备维护。 8.酒店厨房排气罩必须坚固耐用。